Specialista na bulharská vína

Rubin je jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších bulharských odrůd. Jedná se o křížence mezi nebbiolem a syrahem, který vznikl v roce 1944 v Bulharské akademii věd. Rubin má tmavě červenou barvu, plné tělo, vysoký obsah alkoholu a taninů, a výraznou ovocnou a kořeněnou vůni.